地点:科艺大厦总部
-1986年受聘于东方大酒店中餐兼宴会席部行政总厨16年;
这本自传式的书,上个月25日在报业中心礼堂举行了发布会与对谈分享会,吸引逾300名联合晚报读者和粉丝出席,济济一堂,反应非常热烈。
-目前是新加坡餐饮协会理事、世界中餐名厨交流协会副会长、新加坡好友厨业公会顾问、新加坡亚洲御厨宴席争霸赛评委主席等。
为了与更多人分享他的人生历练,趁黄清标师傅告别新加坡厨界之际,老板联谊会将联合JCI、科艺私人有限公司和老板联谊会青年团,邀请黄师傅再办第二场分享会,演讲主题是“从厨53年的心路历程”。
-1980年受聘于同乐集团湘园酒楼六年;
“从厨53年的心路历程”分享会
售书所得捐慈善
《五味人生》定价20元,即日起可在大众书局、纪伊国屋书店、草根书室和友联书局买到。公众也可通过链接:zshop.zaobao.sg/collections/custom-collection-1/products/product-8 到“Zshop集品店”购买。
黄清标秉持为善不落人后的精神,这一次出版《五味人生》的售书所得,将捐给弱势家庭做善事。
报名:输入BN,<姓名>,<公司名称>短信至86229911
黄清标师傅简介:
这次分享会的重点课题包括:初入厨房的生活历练,从厨人应有的职业道德,职场员工心目中是否有好上司好老板,求职人员的心态,餐饮业有许多无心却是有形的浪费,谈自己的厨务生涯,对想踏入厨界者的一些意见和忠告。
-2009年受聘于金沙大酒店金山楼餐饮总监9年;
《五味人生》是黄师傅的真实生活故事,充满酸甜苦辣,五味俱全,但也处处充满人生激励和感动,道出他如何从困苦的童年中磨炼意志,如何从贫困自卑感里,推动向上发奋,而在他从事厨艺的50多年来,他又如何透过厨房,看尽人生百态?
时间:晚上7时至9时
不久前,他刚宣布从新加坡的厨界荣休,也把他53年的厨务人生,浓缩成自传《五味人生》出版。
-曾任台湾台北湘园、欣欣、碧海山庄、空军新生社、陆军军官俱乐部、华湘、中央大酒店厨师;
53年持锅拿镬,练就一身厨艺好功夫,名厨黄清标一生事迹充满传奇色彩!
(例:BN,Andy Hoon,Yellow Subbmarines)
日期:5月8日(星期二)
-13岁入厨,师承著名中国谭厨派系,专长川湘菜和粤菜;
询问电话:67442651
地址:150 Macpherson Rd, Science Arts Building, S348524