丹参可入汤煮水饮用，建议：
丹参作为一味深受大家熟知的中药，有“血中之气药”的称号，功效丰富，具有活血祛瘀，通经止痛，清心除烦等作用。中医也认为丹参具有降血脂和强心疗效。
人们每天所吃的食材里不乏中草药，可调理身体，也为养生。一些具疗效的中草药，最好咨询中医师，根据体质斟酌服用。本栏目解读日常食用的中草药，加深认识。
许多女性的食疗中常食用的四物汤，可补气血，而丹参也不输四物汤。李时珍《本草纲目》论述：“按《妇人明理论》：四物汤治妇人病，不问产前产后，经水多少，皆可通用。惟一味丹参散，主治与之相同。”
- 丹参煮水：将丹参清洗干净，切小段或切片，放入锅中加清水炖，散发药香时，可适当加入红糖调味。
- 泡茶：丹参可与红枣、枸杞等一起泡茶，具保健作用。
- 丹参炖鸡：将鸡清洗干净，切块放入锅中，加入清水，丹参稍泡软后加入，用大火熬制，鸡煮熟后加入调味料，出锅食用。
丹参虽好，也有其副作用，服用不当会引起不良反应。例如，服用抗凝结药物的心脏病人，同时服用丹参，小心引起出血反应；月经过多之人，使用丹参可导致月经量加大；丹参活血祛瘀，调经止痛，孕妇慎用；对丹参过敏者，则会引起皮肤红肿、瘙痒等现象。
