然而，要想长寿，重要的不仅是知道应在饮食中纳入哪些健康的食物，或者减少哪些不健康的食物，何时开始设法做出改变也很重要。用专家的话说，在20多岁时做出饮食改变可以使一个人的寿命延长10年到13年，而在60多岁时做出改变可以使一个人的寿命延长8年。

少吃红肉 多吃豆类坚果

60来岁改变饮食可延寿八年

《参考消息》不久前刊登《西班牙日报》网站报道《能让我们寿命最多延长13年的饮食》。

具体来说，正如内分泌学和营养学专家桑德拉·洛佩斯·多梅内奇在澳大利亚“对话”网站上所指出的那样，最佳饮食习惯在于少吃红肉、超加工食品和富含糖分的食品。专家建议用纯谷物取代精制面粉，增加豆类和坚果的比例。这些食物在保护身体健康方面起到关键作用，因此也是延长寿命的关键所在。更重要的是，这些食物非常容易获得，并被纳入日常饮食中。当然，饮食构成中必需有蔬果。

（北京新华社）“你吃下去的食物决定了你的样子。”这是近年来最受低估的流行语之一。你放进嘴里的食物和你不放进去的食物，都是健康与否的决定因素之一。科学界早就意识到这一点了。现在我们知道了真相：挪威卑尔根大学研究人员所做的一项研究显示，健康的饮食习惯可以让人多活10多年。