膏蟹蒸生炒糯米饭的糯米饭软糯可口。（万豪轩提供）
超人气的咸蛋肉松蟹，有别于一般浓郁酱汁的咸蛋螃蟹做法，螃蟹连壳带肉裹上一层酥脆肉松。特别处理的鸡肉松，加了咸蛋黄、咖喱粉和炸蒜头，呈现咸香中带微甜的独特香脆口感，吃了容易上瘾，跟麦片虾有异曲同工之妙。
单点的螃蟹菜肴，有咸蛋肉松蟹、蚬蚧沙姜焗膏蟹、膏蟹蒸生炒糯米饭、蟹粉浓汤狮子头、蟹黄酱大量炒虾球、生拆蟹肉扒豆胚、双蒸酒银粉胜瓜蒸膏蟹。
首推蟹粉浓汤狮子头，一口咬下满满的蟹肉馅料，比一般狮子头多了一层海产的鲜味，口感松软，肥而不腻，再配蟹粉浓汤，汤醇汁稠。狮子头是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴，以肥瘦相间的猪肉为主材。蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜，与普通狮子头相比，除了用肥、瘦猪肉加上配料斩成肉泥之外，还放入蟹肉，做成拳头大小的肉丸。
- 电话：68314605
一种螃蟹，12种料理方式与风味。
午餐点心时段，不同类型的点心都以蟹肉为馅，为熟悉而传统的味道注入新意。食客不用动手拔蟹壳，就能轻松享用蟹肉的滋味。有香煎辣子蟹包、四喜蟹饺、紫花水晶鲜蟹肉、黑椒蟹肉春卷和蟹粉小笼包。建议点四喜蟹饺，精巧的饺子上有蟹肉、蟹黄、鱼子酱和西芹四种配料，带出蟹肉饺子的鲜甜，味道清甜爽口。
膏蟹蒸生炒糯米饭的一大亮点，在于散发油香的糯米饭，软糯可口，越嚼越香，搭配膏蟹又是另一番奢华风味。
蟹粉浓汤狮子头的味道鲜甜浓郁。（万豪轩提供）
- 地址：320 Orchard Rd, Singapore Marriott Tang Plaza Hotel Level 3 S238865
螃蟹是国人喜欢的经典食材，新加坡万豪董厦酒店中餐馆万豪轩即日至8月31日，推出斯里兰卡螃蟹限定菜单，有12道螃蟹料理。
