当中的泰式料理滋味地道,泰式炒粿条($25++)、冬炎汤($24++)或甜品芒果糯米饭($12++),都值得一试。
五种不同料理
东南亚菜肴
三新餐饮主题
想品尝新马风味如槟城阿参叻沙、猪脚醋、海南猪排、炒福建虾面等,可于星期三至五午餐时段到访,每人$25。当中,推荐槟城阿参叻沙,选用濑粉而不是粗米粉,濑粉是以粘米粉拌和热水后制成的长粉条。口感弹牙爽口,裹着香甜酸辣的叻沙酱,非常开胃,而且还可以吃到马鲛鱼和黄梨块,材料十足。
上述餐饮主题都以净价收费。订位电话31382518,网址parkroyalhotels.com/kitchener。
晚餐时段则是亚洲街头美食主题,主打不同口味的螃蟹如辣椒、甘香和冬炎风味。只限星期三至星期天,每人$68。
饮料也具亚洲风情,调酒师用餐馆外花园种植的各类花草点缀饮品。无论是鸡尾酒Miss Joaquim兰花琴酒配柠檬汁和叻沙叶($20++),还是鳄梨配越南咖啡和美禄的无酒精鸡尾酒Memories of Saigon($12++),都是不俗的选择。
吉真宾乐雅酒店(Parkroyal on Kitchener Road)的Spice Brasserie餐馆一口气推出三个新的餐饮主题,不同时候到访有不同美食选择。
滨海湾金沙酒店大厅的Rise餐馆近期也推出全新自助餐概念,主打东南亚菜肴。在执行主厨Colin Thumboo带领下,厨房团队呈现不同区域美食如越南粉、椰浆饭、泰式绿咖喱、印度奶油鸡、娘惹黑果鸡、罗惹等。
想有远离尘嚣的感觉,不妨到东部的新加坡拉古娜都喜天丽酒店(Dusit Thani Laguna Singapore)走一趟。餐馆Greenhouse的五个不同烹饪区主打不同料理,如粤菜、泰式料理、地中海佳肴等。
一屋檐下呈现不同地区料理,餐馆纷纷推陈出新,走多合一概念,满足食客味蕾需求。
星期六和星期日午餐时段,“Lunch茶”餐饮主题顾名思义,食客可与亲友吃上四个小时的自助餐午餐和下午茶。食物选择包括薄饼、槟城炒粿条、葡式榴梿蛋挞等,每人$35。
午餐每人从$62++起,晚餐每人从$84++起(该收费包含Sands Rewards会员20%折扣优惠)。订位可拨电66885525或上网marinabaysands.com/restaurants/rise。
另一特色是餐馆设计绿意盎然,选坐在有落地玻璃窗处,还可以欣赏户外高尔夫球场的绿意,非常惬意。订位电话63216726,网站www.dusitthanilagunasingapore.com。
餐馆提供照片