报名者将收到食材礼盒，可于线上直播中和厨师们一起完成菜品，交流互动。线上活动主持人是Miele厨师杨钦崴（Lennard Yeong）。每场线上活动每人收费介于$74至$150。详情可上网www.icsaworld.com查阅。
其他参与的厨师有新加坡Candlenut主厨李小明、Braci主厨Matteo Ponti、Labyrinth主厨韩立光和Esora主厨小泉茂；台湾则有Chinois主厨翁士峻、Mume创办人林泉等。
新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店中餐馆鸿桃轩主厨钟腱腾，和台湾Thomas Chien餐馆创办人简天才以“当东方遇上西方”为主题，呈现鲜虾海鲜浓汤佐鲍鱼烩饭。喜爱甜品，别错过新加坡甜点女王黄慧娴（Janice Wong）和台湾面包冠军吴宝春的大师班，学习制作前者的巧克力蛋糕和后者的酒酿桂圆面包。
本月18日至19日举行的亚洲主厨高峰会（International Chefs Summit Asia）今年以“双城记”为主题，将新加坡和台北的14名厨师联系起来，通过7场不同烹饪大师班迸发合作火花。
餐饮界过去盛行不同地域的厨师合作四手联弹活动，在疫情年代转以线上形式继续，让食客参与线上烹饪大师班。
