法国品牌Tefal FR-950 Versalio Deluxe美观精巧,颜值高。它具有九种烹饪模式,包括炸、煎、炖、烩、炒,也可以用来煮饭煮意大利面,或保温和解冻食物。它的容量大,可以倒入2公升食用油,每一次可油炸1公斤新鲜薯条,或烹煮1.3公斤的菜。

Bruno BOE021 不粘锅容易清洗

这款万用锅配有一个可拆卸的计时器,能随时掌握烹饪时间,温度可从摄氏80度调至180度,另可根据烹饪所需调整油量。

Ninja Foodi SmartLid万用锅将空气炸、烤、蒸、炒、烧烤、气压等多种烹饪技术整合到一台高效的设备中,节省烹饪时间。

日本品牌Bruno BOE021万用锅,外观简约,实用性强。一个烤盘可同时煎烤几种食物,轻松完成一家人的食量,无论是煎、炸、炒、烧烤,都能让家常便饭吃出新花样。多用途烤盘可轻松烹制松饼、汉堡、披萨等,选用优质不粘锅材质,容易清洗,使用起来特别贴心。

Ninja Foodi SmartLid 11合1组合更便捷

这款万用锅可以当火锅使用,加热快速。它的体积约为一张A4纸,不占位,适合二至四人使用。可选择的配件包括烧烤板、章鱼烧盘、陶瓷涂层锅和蒸锅等,搭配灵活。

使用Philips Deluxe万用锅气压烹煮45分钟,可煮出鲜嫩味美的焖牛肉。(商家提供)

▲售价:$299 设计、功能、性价比:8.5/10

Tefal FR-4950 Versalio Deluxe  容量大可保温解冻

万用锅兼具蒸、炖、煮、炒、煎、炸等功能,又不用开火弄得一地油烟,是厨房得力好帮手。市面上的万用锅林林总总,各有优点,能满足不同家庭的烹饪需要。

这款万用锅采用双控制系统,能精确控温,将加热波动温度降低50%,不同食材都能烹调得恰到好处。可预先保存三个烹饪程序,只需按下快捷键,即能轻松重复烹煮最喜欢的菜肴。

▲售价:$149 设计、功能、性价比:8/10

气压烹饪后,可自动释放蒸气与压力,并自动切换到空气油炸或烘焙模式,无需另外按钮。和传统烹饪方式相比,速度可提高70%,且只需用少量油或不沾油,就能炸出香脆食品如鸡翅和三文鱼片,比传统油炸方式少75%脂肪,让一家吃得更健康。

▲售价:$549 设计、功能、性价比:8.5/10

Philips Deluxe系列HD2145/62型号智能万用锅,具备气压、煎炒、慢炖、蒸煮、煲汤、烘烤等功能,还能制作酸乳酪和甜点。它采用快速释压技术,让烹煮的肉质更嫩滑多汁,口感佳。

这款万用锅设智能滑钮,能轻松切换三种烹饪模式——气压、空气油炸和蒸脆功能。它具有11种烹饪方式,使用SteamCrisp技术,可节省40%的烹饪时间。

记者喜欢它的透视锅盖,方便随时查看烹煮中的菜肴。另一优点是内锅、锅盖和金属过滤网都可以取出,也可以放进洗碗机清洗。

新一代OL550型号“11合1”6公升万用锅,有创新组合的蒸气模式,可快速烹煮出多汁酥脆的美食,也能煮出滑嫩的仁当(rendang)鸡肉或牛肉、鸡饭、烤肉乃至咖喱料理等,快速完成原本工序复杂的烹饪。

有四种控温,范围介于摄氏65度至250度,选择幅度大。另一优点是,锅子一旦过热会自动断电,避免食物烧焦或烧坏万用锅。

Bruno BOE021万用锅配置烤盘和多用盘,能一次烹蒸煮多种食物。(商家提供)

在烹煮的当儿,如果发现忘记放某些食材或配料,只需按下添加配料按钮,便能轻松放入配料搅拌,继续烹煮。精确的气压和温控可将肉类嫩度提升22%,肉汁提高42%。

▲售价:$369 设计、功能、性价比:7.5/10

Philips Deluxe 可预存三烹饪程序

Tefal万能锅有透明锅盖,方便随时查看菜肴的烹煮进度。(商家提供)

现代家庭讲求智能生活,厨房用品最好能一物多用省事省钱,其中,万用锅(multi-cooker)“以一当百”,是不可或缺的智能家电。它集各种烹饪方式于一体,非常方便,最重要的是能在短时间内煮出道道美食。