在台湾,每次出门看到东南亚美食,我们都会去尝试,但结果都很令人失望,有时候味道几乎接近,但就是少了些什么,或是多加了什么奇奇怪怪的风味。比方说台湾的叻沙会加很多火锅料和蔬菜,吃起来实在很诡异。之前意外发现台北有吐司工坊,我欣喜若狂,试了那里的叻沙,每一个部分都对了,但少了叻沙叶,就不是我熟悉的味道,反而让我更思念新加坡。
2010年,我是一个趁工作空档拍拍广告的上班族,不知不觉拍出对表演的兴趣,便想尝试戏剧演出。正当有这念头的时候,朋友跟我说可以试试新加坡电视台在台北举办的演员甄选,没想到还真的被选上了。就这样毅然决然飞到新加坡,这一去,就是10年。
不知不觉,在台湾的生活已经迈入第五年。常常很想念新加坡的食物,甚至是一开始很恐惧的叻沙和魔鬼鱼,也变成我最怀念的小吃。每次离开新加坡之前都要去超市扫货,像是辣椒、咖椰、鸡饭配料、咖喱酱、娘惹小金杯和冷冻印度煎饼,都是必买品。
语言也是一个障碍。在台湾很少用到英文,到了新加坡才体会什么叫书到用时方恨少。一开始,我都不敢说话,遇到要说英语的场合,我都呈现严重社恐状态,打完招呼就赶快默默躲在角落吃东西。第一次经过Singapore Pools的时候,我心想:哇!新加坡人很爱游泳耶!排队排好长哦!后来知道那是卖彩券的地方,觉得自己好滑稽,竟然看到“pool”就以为是游泳池。
台湾的马路、交通规则和交通信号灯,总是让我觉得很困惑,驾车出门频频走错路,即使跟着谷歌地图,也会因为同时出现太多路线而错过匝道口。每个地区或路段都有不同的交通规则,不仔细看,可能会不小心违规,像在台北市通往永和市的某一座桥,早上7点至9点会变成逆向道,试想如果我不是在地人,在不知情的状况下上了桥,那画面会有多恐怖。
虽然我们待在台湾好长一段时间,但我一直提醒孩子不能忘本,也常常跟他们一起回忆在新加坡的生活点滴,希望他们不会对新加坡感到陌生。这次回来,刚好遇到新加坡59岁生日,趁机带着孩子参加国庆预演。看着他们在典礼上跟着大家一起唱国歌、念信约,我真的很感动。无论我们身在何方,新加坡总是有我们怀念的味道,也是我们永远的家。
和孩子参加国庆预演
刚到新加坡的时候,很吃不惯当地的食物,像魔鬼鱼;第一次知道魟可以拿来吃,觉得实在太惊悚了!在动物星球频道看到的海底生物,一片片摆在眼前,觉得好不真实,而且我非常怕辣;台湾出名的麻辣火锅与我从来无缘,更不要说魔鬼鱼有如“魔鬼”般的辣度,我只能敬谢不敏。国民美食叻沙,第一口吃下去的时候,有一种“我究竟身在何方”的感觉,就再也不敢吃第二口。可是慢慢地,我打开了味蕾,发现新加坡的美食实在不胜枚举,不知不觉,我竟变成无辣不欢的人。
2020年,因为我老公陈邦鋆有着对表演无比的热忱,我们举家移居台湾,没想到回到自己土生土长的地方,我竟有很多不适应之处。
从怕辣到无辣不欢
有一次老公驾车,没有注意到前方突然出现一个X,便开进了电单车专用道。看着前面的道路越来越窄,吓得我赶快报警自首,请警察先生帮忙,后来我们跟着警车一路尴尬地开离道路。外国人要在台北驾车,真的太困难了,所以到现在为止,掌舵的几乎都是我,只有去比较偏远的郊区才会让老公开车。