与蓄养和屠宰的动物肉类食品不同的是，培植肉在工业厂房里生产，严格来说更安全、更低碳、更环保，但要人们广泛接受，还需要很长的时间和很多的推广。
本报记者试吃两款培植鸡肉菜式后发现，无论是外观、香气、口感或味道，培植肉鸡块与知名连锁快餐店所售卖的鸡块高度相似。不过，若仔细观察会发现，培植肉的肉层纤维纹理，尚不如蓄养鸡肉那么有层次。
主观上，人们对于培植肉食品存在抗拒心理是很正常的，这与许多人现在仍抗拒转基因食品一样。社会文化、宗教信仰、饮食伦理等因素，也会影响人们对这种新型食品的接受度。
Eat Just联合创办人兼首席执行官蒂特里克说，目前研发工作还在第一阶段，下阶段会让培植肉更具“3D结构”，增强肌肉纤维度和脂肪部分。第三阶段则可能培养带骨头和软骨的鸡翅。
12月初，新加坡食品局批准美国食品科技公司Eat Just研发的培植鸡肉在我国面市。据《联合早报》报道，位于罗拔申码头洲际酒店的1880社交俱乐部餐厅，将在明年1月初推出以培植肉烹煮的菜肴。