Jewel樟宜机场发展公司总裁唐昀在2018年指出，团队精挑细选商店类型，希望将星耀樟宜打造成独一无二的景点，既让星耀樟宜成为向国际市场展现本地品牌的平台，也把新颖和熟悉的国际品牌带来新加坡。

冠病疫情暴发后，游人食客减少，星耀樟宜的许多餐馆和零售业者都受到打击。尽管如此，随着经济活动的限制逐步放宽，一些热门餐馆生意已开始好转。日后国际旅行限制放宽，希望国际旅客迅速回归，能让星耀樟宜这颗宝石再次熠熠生辉。

星耀樟宜耗资17亿元打造，预计每年能吸引4000万至5000万名访客，其中六成是本地人，其余是旅客。星耀樟宜汇集海内外280多家商店和餐饮店，其中约六成是首次在樟宜机场设店。

星耀樟宜在2019年4月17日对外开放。开放前的预览活动反应热烈，一天内已发出约八成的门票。一些餐馆开业后迎来人潮，据报道有的夸张到入店前须排队四小时，有大热商户人龙超过100米，甚至得先领券才能排队。如此人潮给了业者很大的鼓舞，让它们加快步伐在本地开设更多分店。