回想摊位助手理直气壮的解释，再对比一下头手的话（一般肉类一份1元5角，精选肉类会贵上5角至1元），我始终想不通的是，一片4元的精选肉，到底是怎么算出来的。这个数学题，看起来只有头手和助手能解答了。

摊位头手显然知道这1元打包费引起的舆论，他事后赶紧灭火，声称收据没错，“打包费”其实是“精选肉类”代号，收据印上“ 打包”纯粹是为了工作上的方便。头手还说，杂菜饭的“ 一般肉类”每份收费1元5角，“一般蔬菜”每份1元，白米饭8角，“精选肉类”则比一般肉类贵上5角至1元。

发现我脸色有异，摊位助手马上就食物价格解释一番。根据助手的说法，我点的是精选肉，一（小）片要4元，咸蛋豆腐则要2元。助手还说，如果觉得贵，可以换掉精选肉，并再三保证食物的价格“没有乱乱算”，不信的话可以问头手。

明明来自同一个摊位，头手和助手却各说各话，自打嘴巴，很难让人信服。

我不擅长讨价还价，被砍菜头也不会直接质问对方，但会把事情的经过记牢。也请摊贩们别忘记，顾客是有其他选择的，被砍一次菜头后，顾客未必会再回头。

（作者是《联合早报》采访组副主任 ）

最近一次光顾杂菜饭摊，是在“打包费”风波发生的前几天。我当时点了一片肉（大概是一个滑鼠的大小）、一片咸蛋豆腐和一坨蕹菜，摊位助手开口要收7元8角时，我还以为自己听错。

东部一家购物商场食阁的杂菜饭摊，在顾客打包时多收了1元的“ 打包费”，引来网民的一阵挞伐。

我没有多加追问，付了7元8角，走到食阁一角开始填肚子，被砍菜头的感觉油然而生。

面对原材料价格的上涨，我理解摊贩们调涨价格的决定，但涨价还是得凭良心，在一些良心摊贩微调价格、甚至不涨价之际，一包原本6元有得找的杂菜饭一下子卖到接近8元的做法，实在有点说不过去。

头手的解释，乍听之下“还可以”， 但如果你常光顾这个杂菜饭摊，你或许会发现，头手和助手的说辞有出入。

1元说多不多，现今确实也买不了什么东西， 但在物价高涨的敏感时期，这区区1元却在坊间引起不小的回响。它合不合理？反映的又是一个什么样的现象？值得深思。

几天后，打包费事件就在互联网传开。

我通常会点一肉一菜，外加蒸蛋或番茄炒蛋，就算偶尔点了精选肉，收费一般也是六元有得找。

我是此杂菜饭摊的顾客，只要在家办公，下午几乎都会光顾。口味一成不变的我，来来去去就是同样的几道菜，头手早摸熟我的胃口，每次远远看我走来，不等我开口就先为我夹肉夹菜了。