媒体报道，雅柏小贩中心的食桌和碗盘收集处有堆积如山的碗盘、杯子，还有残羹，弄得环境肮脏不卫生，特别是周末或公共假日，情况更严重。自从实施归还碗盘计划后，这种现象一度有改善，值得赞扬。

小贩中心是民众常去用餐的场所，旅客也喜欢到这里体验本地的饮食文化，所以国人应时刻协助保持环境的清洁卫生。

小贩中心的清洁非常重要，因为这里很容易传播细菌，甚至引发鼠患。摊位若不卫生，容易导致食客食物中毒；餐桌若无法保持干净，也会令食客却步，影响小贩的收入。

小贩中心在冠病期间不能堂食，环境变得比较干净，也就不需要太多清洁工。防控措施放宽后，恢复堂食，食客量增加，小贩生意改善后，卫生情况却开始每况愈下。我认为小贩中心应考虑增加清洁工。虽然已经有归还碗盘计划，可是清洁工的服务是不可或缺的。清洁承包商应多聘请本地员工，小贩摊主也应平均承担这笔费用。这将为本地长者提供更多的工作机会，协助他们自食其力。