9月1日起，归还托盘碗盘并清理桌面条例正式执法后，如果食客执意不归还托盘碗碟，最后会被控上法庭，罚款额可高达2000元。

国家环境局5月14日宣布这项政策后，引起坊间许多争议，有些赞成，有些认为不应该罚款，有些会开始归还托盘碗碟，但还是有人认为，这些本来就不是自己的工作。

在这个过渡期，也就是在实施罚款之前，国人必须学习适应和习惯新条例；正式执法后，小贩中心会出现怎样的景象，到时再看吧。

从6月1日到8月底，食客在各小贩中心用餐后不这样做，会被执法人员警告，9月1日起还是不清理餐桌及归还托盘，就要当心破财了。

按照环境局的规定，食客还必须清理桌面上所有东西，包括骨头，用过的纸巾和湿纸巾、吸管、包装纸、罐头饮料和塑料瓶等杂物，连垃圾飞到地板上也是食客的责任，必须捡起来处理掉。

那清洁工人的工作是什么？他们会清理碗碟托盘归还处，同时负责清洁和消毒桌子。

不过，那些年老体弱的人和残障人士如果不能清理餐桌，不会受到惩罚；那些12岁以下的儿童，执法人员会对他们进行口头教育。