不过,两人后来发现要以这类产品让公司取得增长并不容易,于是开始考虑销售其他产品。

直树抹茶官方网站并没有注明这是新加坡品牌,当被问及为何没有表明品牌来源时,吕子盛说,这是为了突显产品完全产自日本。

两名创办人要求日本商家供应咸味较低的抹茶粉,也费了一番功夫。

根据反馈调整产品 成功掌握美国消费者喜好

两人接受《联合早报》访问时说,当时绿茶被誉为”超级食物“,人们开始流行饮用绿茶,而詹兴权也喜欢喝绿茶,两人于是敲定尝试售卖日本抹茶粉。

吕子盛说:“稍带咸味的抹茶是日本人珍视的口味,可是对于没喝过这类饮品的美国消费者,我们就得降低咸味。”

他们从日本订货并打造直树抹茶(Naoki Matcha)品牌,通过网购平台销往美国。不久,喝绿茶的风气席卷全球,美国大型咖啡连锁店紧随潮流推出抹茶拿铁,进一步为这个历史悠久的亚洲饮品开拓更广大的市场。

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吕子盛透露,抹茶品种繁多,日本人偏爱略带咸味的抹茶,可是美国消费者却不喜欢这种味道。两人在开业前从未到过美国,只凭自己的味蕾推测美国消费者的喜好销售抹茶,结果碰了钉子。第一批重达10公斤的抹茶粉无法让顾客回头。

“我们希望向更多人介绍抹茶背后的日本历史和文化,所以不突出我们是新加坡公司会比较合理。”

Friendly Industries开业至今已八年,两名创办人并没有积极扩展业务到其他国家的计划。自认性格小心谨慎的两人,认为美国市场庞大,因此希望把所有火力集中到这个市场,站稳脚步后再逐步扩张,让更多人能品尝到新加坡出品的日本抹茶。

除了味道让美国消费者感到陌生之外,抹茶粉的颜色比一般绿茶鲜艳,也让一些消费者感到疑惑。

詹兴权说:“在疫情期间,我们把产品的味道调整到最完美。我们有信心,我们的产品味道能在市场上被广泛接受。”

吕子盛和詹兴权同龄,均为33岁,两人曾是大学同学。据吕子盛形容,两人都有一颗“不安分的心”,希望能创出一番天地。于是,他们在2016年合伙创办公司,将中国制造的玻璃餐具销往美国。

詹兴权说:“我挑选我认为初尝者能接受且喜欢的味道,但在向日本供应商解释时有点困难。因为有咸味的抹茶是日本最高等级的抹茶,但我们却要订购味道不太一样的抹茶。”

即使生意成功,也不一定要急速扩张。本地饮料公司Friendly Industries的两名创办人吕子盛和詹兴权自认性格谨慎,尽管公司销售的日本茶道抹茶粉销量可观,但他们认为应该打好基础,在能力范围内按部就班发展。

要找出符合美国消费者口味的抹茶并不简单,他们花了好几年的时间根据顾客的反馈调整产品,终于掌握了他们的喜好。

冠病疫情期间,新加坡掀起网购热潮,公司于是开始销售给本地消费者。