养殖户为赚取更高利润 趁好价时进行两类操作

学者预计猪肉价格将温和上涨

“压栏惜售”和“二次育肥”都是生猪价格上涨时，养殖户为赚取更高利润进行的操作。前者是指在生猪已经到达出栏体重时继续饲养，以期卖得更高价；后者则是指从市场上购买正常的出栏猪，再养育一段时间，等到猪肉涨到更高价格时再次出售。

由于去年7月至10月猪价逐步下滑，形成低比较基础，投行高盛预估，若猪肉价格持续上涨，可能推动今年中国CPI涨幅超过官方定下的3％目标。

谢栋铭同时提醒，除了猪肉，能源价格也是影响中国CPI的另一大因素。“今年来国际能源价格持续走高，中国如何应对由此引发的输入性通胀，是下半年值得关注的另一个焦点。”

近期中国生猪价格过快上涨，重要原因是存在非理性的压栏惜售和二次育肥等现象，以及部分媒体，特别是自媒体捏造散布涨价信息、渲染涨价氛围，短期内加剧市场惜售情绪。

这是发改委价格司两天内第三度就生猪价格发声。本周一（7月4日），价格司刚组织行业协会、养殖企业及屠宰企业代表开会，研判生猪市场供需和价格形势。

中国生猪价格过去两个月上涨28％，6月下旬以来加速攀升。中国国家统计局本周公布最新数据显示，6月下旬生猪价格为每公斤18.3元（人民币，下同，3.8新元），较去年同期上涨32％。

华侨银行大中华地区研究主管谢栋铭则认为，发改委的调控手段有助于抑制猪肉价格上涨。他接受《联合早报》访问时指出，今年初猪肉价格走低时，官方曾启动猪肉收储；现在正是时候投放储备，通过调整供需关系来稳定价格。

发改委强调，目前生猪产能总体合理充裕，加之消费不旺，“生猪价格不具备持续大幅上涨的基础”。近期中国生猪价格过快上涨，重要原因是存在非理性的压栏惜售和二次育肥等现象，以及部分媒体，特别是自媒体捏造散布涨价信息、渲染涨价氛围，短期内加剧市场惜售情绪。

中国国家发改委网站周二（7月5日）上午发布消息称，发改委价格司正研究启动投放中央猪肉储备，并指导地方适时联动投放储备，形成调控合力，防范生猪价格过快上涨。

中国经济学家任泽平研判，随着猪价在4月底探底，当前可能正处于新一轮猪周期的筑底上行期。他预计未来猪肉价格温和上涨，涨幅取决于产能去化程度。

中国是全球最大猪肉生产国和销售国，猪肉价格是观察和预测中国消费价格指数（CPI）波动的关键指标。

中国猪肉价格两个月来攀升近30％，这可能促使中国国家发展和改革委员会投放中央储备，缓解猪价疯涨造成的通货膨胀压力。

这意味着，今年以来其他主要经济体物价飙升之际，以低通胀率“一枝独秀”的中国，可能也将因为猪肉价格上涨，难逃高通胀压力。

大连商品交易所生猪期货价格本周一升至一年来高位，达到每吨2万2755元。发改委周二与交易所谈话后，生猪期货价格回落至每吨2万2215元。

同天下午，发改委网站再发文披露，价格司与推出生猪期货产品的大连商品交易所召开座谈会。会议商定双方紧密合作，加强现货期货市场联动监管，及时排查异常交易；同时严厉打击捏造散布涨价信息、囤积居奇、哄抬价格以及资本恶意炒作等违法违规行为，保障生猪市场平稳运行。