——对于老字号创新课题，中国稻香村食品集团股份有限公司总裁周广军昨天出席论坛时如是回答。他还强调，老字号除了要持续创新，还要保留诚信道德，以获得社会大众的信任。“让大家信赖你，你就会在市场上越来越往前走。”

其实老字号经营不好，不要怨社会，根本都是在自己。有的老是强调我的传统技艺、传统的什么，他没有考虑到消费者的需求......你的产品、你的企业一定要适应这个时代、适应消费者。