王禄江通过短信告诉《联合早报》，他和Tim Ong在拍摄《古早味侦探》第二天就不约而同萌生一起做料理的想法，并一鼓作气决定付诸行动。“我们一起开会集思广益，厘清方向还有菜单。菜单倾向于我们擅长的菜肴，同时也考虑到在（餐馆）长形厨房的空间限制。”
菜单上的每一道料理都由王禄江与厨师Tim Ong联合创作，灵感源于他们在英国、法国和意大利等欧洲国家旅行的美食回忆。料理中包括王禄江个人偏爱的鹅肝，以及根据威尼斯食谱烹煮的意大利面。请他选出最爱的一道料理，他说：“无法选出来，每一道都是爱的结晶。”
主持他在行，烹煮他也行！新加坡主持阿哥王禄江跨界当两天厨师，煮完苦笑说自己腰酸背痛，还“贴了不少的膏药（布）！”
不过，痛并快乐着的他告诉本报，非常享受做料理的每一个步骤，不论是站在火炉前烹饪，或是摆盘。“我爱一桌一桌和食客交流，跟他们讨论美食。这是一个梦想成真的经验，太有趣了！”
王禄江快闪餐饮界第一次卖厨艺，他满意地说：“实际营业比准备功夫轻松多了，满足感100分。”
王禄江主持过不少和料理有关的综艺节目，包括今年2月播出《开着餐车趴趴走》，以及11月将播出的第五季《古早味侦探》。他通过《古早味侦探》的拍摄结识厨师Tim Ong，两人一拍即合，10月19和20日在后者的In Bad Company餐馆四手联煮，为约110名食客烹煮五道料理的午餐和七道料理的晚餐。捧场的食客中，包括王禄江的艺人朋友孙政和蔡琦慧。
问他是否会再快闪当厨师？他说：“我们有这个想法，但要看天时地利人和。”
如愿当厨师满足感100分
为了这个为期两天的美食快闪活动，王禄江事前不得闲，站七八个小时切了8公斤的番茄。他在Instagram（IG）发文直呼“这是一个挑战，难怪每个人都告诉我餐饮业很‘凶’（吃力），真的佩服每一个厨房工作者。”
王禄江说，这些年来不少朋友盼能品尝他的厨艺，这次他们都捧场支持，还不吝于赞美他做的料理，让他倍感温暖。他如愿一尝当厨师的滋味，看到食客们吃得干干净净的盘子时，心中的喜悦难以言喻。
