生前爱酒被称“喝死古龙”
训练班后，他与邵氏签约，出道初期是龙虎武师（粤剧和电影中负责武打动作的动作特技演员），常在电影中担任大侠角色后崭露头角。1976年他出演丽的电视（亚洲电视前身）电视剧《七侠五义》的“展昭”一角而获得电视台赏识。
他的名气水涨船高，此后，丽的电视也顺势推出续集，不过拍摄时，徐少强却频频“失踪”，导致剧组在无奈之下利用剧情将“云飞扬”的角色换成另一个人演出。不过没了徐少强，收视再不如以前。后来传出徐少强一度受电影公司怂恿，和丽的电视闹不和，被其解约，成为自由演员，陷入无戏可拍的瓶颈期。
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见剧组街头取景点燃演员梦
徐少强在7、80年代纵横香港影坛，至今出演过百余影视作品，不少角色仍然令观众印象深刻。他生前曾在横店和北京两地居住，不料在9月15日传来噩耗，资深艺人田启文证实死讯，也透露小徐少强30岁的第三任妻子在处理丈夫后事时，不幸心脏病病发而去世。目前徐少强的身后事由女儿徐頴堃处理，她在回复媒体时谢谢大家关心，希望公众给家人一些空间处理此事。
《天蚕变》风波和丽的电视解约
香港影坛艺人徐少强9月1日在中国北京因食道癌病逝，终年73岁。
徐少强的星路在1979年丽的电视《天蚕变》的“云飞扬”正式迎来大转折，让他声名鹊起，其剧的收视率一度打败无线电视，还迫使对方腰斩同时段的黄金时段节目。
21世纪初闯荡中国影圈
要说徐少强最经典的反派角色，不得不提1992年周星驰电影《武状元苏乞儿》的“赵无极”。当时周星驰爆红影视界，找来徐少强出演大反派角色背后其实有个小故事。
徐少强风靡上世纪的香港影坛，从大侠演到反派，是武侠片的代表性人物。曾经历三段婚姻的他，有五个孩子，而其中和雪梨长达七年的恋情最轰动娱乐圈。
近几年他接演不少网络电影《怪物来袭》《狄仁杰之亢龙有悔》等，皆在2024年上映。他还有几部未上映的作品，而电影《狂暴之旅》则将在9月28日于中国大陆上映。
当时徐少强人气当红，只觉得是举手之劳。不过“天蚕变风波”再加“喝死古龙”事件后，徐少强陷入事业低谷，而周星驰则渐渐开始春风得意。拍摄《武状元苏乞儿》时，便想起了徐少强，极力引荐他饰演赵无极。
徐少强再次走红，戏约不断。1993年，亚洲电视重拍《天蚕变》，他再次出演“云飞扬”，不过难有昔日的荣光。
帮周星驰买单而结缘
在周星驰还在跑龙套，事业不得志时曾到酒吧消遣，结账时却发现钱没带够而场面尴尬。徐少强刚好在场便出手相救，不仅帮他还了钱，还鼓励对方。
而就是这个角色让徐少强再次走红，成为港片中的反派经典角色。其中最后一场赵无极和周星驰饰演的苏乞儿的对戏，赵无极被苏乞儿的降龙十八掌的最后一掌打中。为了影片效果，徐少强身上挂了60多个爆破点。
徐少强1950年于香港出生，年轻时曾是公司白领，任职香港黄金股票市场会计，有着一份稳定的工作。后来他觉得工作烦闷，偶然在街头看到电影剧组在街头取景，点燃心中对演戏的梦想。在同事们的鼓励下，外貌俊俏的他决定尝试当演员。1972年，他成功考入邵氏电影公司第三期训练班当演员。当时他受到父亲的严厉反对，不过还是用对演戏的热忱说服父亲。
徐少强2016年在港媒采访中回应此事，当时自己有个绰号是“失踪大侠”。有人说自己是因为醉酒而失踪，实际上是因为各种合约上的问题：“因为我本身不属于丽的电视，而是借邵氏兄弟身份拍摄的。当时《天蚕变》首30集红得不得了，要加拍30集。但我有电影合约要完成，没办法最后就决定换人。我就推荐了顾冠忠，认为他的外形和我比较相似，变人也不会太离谱。”
2004年，徐少强凭借电视剧《水月洞天》进军中国大陆市场，并定居北京，鲜少出演香港影片。他也参演了不少热播剧如《大汉天子3》《长相守》《山河令》等，一直活跃于影视界。
徐少强在事业低谷期时，认识香港武侠小说家古龙，两人是相交甚好的酒友，曾创下15分钟内喝完一瓶洋酒的记录。古龙本就嗜酒，但身体状况并不理想。有次两人拼酒后，过几天古龙便传来噩耗，因食道瘤破裂和肝硬化离世。当时有港媒称他“喝死古龙”，他的名声再次下滑，只能靠演配角或小角色过生活。
虽然炸药剂量很少，但每一次爆破，演员都会受到一定的冲击，非常辛苦。据说，当时周星驰却在一旁捧腹大笑，让徐少强心中不满但也无奈，毕竟武打戏有一定的危险。不过他依旧佩服周星驰在影坛的成就，认为他是一名敬业认真的好演员。
