洪:牛车水,比较喜欢那一带的美食。我小的时候,爸爸每逢周末会带一家大小到那里吃饭,那里有一些小时候的回忆。不过,那里变了很多,已经没有太多以前的感觉了。
黄:不喝咖啡和茶,最常点的是白花蛇草水罐装饮料。不晓得它从哪里运来,但还真的只在新加坡找到它。
洪:更支持小贩,让多一点的古早味传承下去。
黄:现在的巴士总站要不改在地下,要不有冷气。有进步是好的,但每个总站都长得差不多就没特色了。有墙壁挡住,看不到巴士开过来,感觉跟等地铁一样,少了点乐趣。法律要保持严格,严格的法律造就今日的富强。
最喜欢的地点?
姚:Kopi-c gao kosong,还有bandung。
吴:已经做得很好,但如果能添加更多绿意会更好。或许,能为更多高楼大厦注入绿意,在顶楼添加草坪,种小树,在墙上种植物。
姚:我们是干净的城市!不希望新加坡被弄得脏兮兮,也不希望看到国人有不礼貌的行为。
最喜欢的饮料?
更多娱乐吃瓜内容,请浏览专页。
最喜欢新加坡的美食?
黄靖伦有切身之痛。他带4岁儿子回新时,参观了全新的飞禽公园,发现一张成人门票40多元,“好贵,希望国人有更多的景点票价优惠,这可列入我希望新加坡能改变的一点!”
洪慧芳:我喜欢的新加坡美食太多了。我每次回新都会去食阁和小贩中心大吃本地美食。
最希望什么保持不变?
吴:Kopi-o kosong,再配一块小面包、两个生熟蛋,非常好的搭配。
吴岱融以食物价格为考量,说:“对比马来西亚、香港、中国大陆一些地方,确实是比较贵。”姚莹莹认为,虽说物价贵,但也视个人选择而定,在旅游景点花费自然更高。
姚莹莹觉得新加坡有很多好玩的和美食之地,“看你要玩什么,有小朋友的,我会建议他们去动物园、圣淘沙,不懂要去哪里就上网搜索,或问当地人。”
延伸阅读
适逢国庆日,《联合早报》访问旅居香港的新加坡人吴岱融和姚莹莹,在台湾的黄靖伦,还有曾为工作离新数月的洪慧芳,请他们从在外地生活的视角畅谈新加坡五之“最”。四人的答案中,涉及饮食喜好、回忆宝地、公共交通和乐见的“变”与“不变”。
吴:所有道地的小贩中心,有很多饮食选择,最喜欢去小贩中心了!
洪:不希望看到小贩中心都改成食阁。
吴岱融:叻沙。新加坡的叻沙味道比较浓,就算在外地找到叻沙,味道也会有点不一样。
最想看到的改变?
吴:不只在新加坡,很多地方的人情味都变了。我们那个年代的人,人情味比较浓一点,也比较单纯。现在啊,感觉赚钱很重要,大家都努力赚钱,有些人的行为很极端。
曾有旅客在网上抨击新加坡无趣,没有自然景观和特色,物价很高,什么都贵。四艺人怎么看?
洪慧芳说:“新加坡的土地本来就很小,我们是发达城市,没有太多的自然景点,但可以享受这里的安全与繁华。”
四人都理解那些旅客为什么会觉得新加坡的物价很高。洪慧芳说:“货币比较弱的地区,真的会觉得在我国消费很贵。”
黄靖伦认为新加坡虽小,但不会无聊,“得看旅客的旅游目的是什么?如果想看自然景观,来这边就不适合了。抨击新加坡的旅客中,或许有想炒作的网红……”
姚:喜欢看鱼尾狮。
黄靖伦:参峇魔鬼鱼。在台湾找不到这道菜,参峇峇拉煎辣椒也找不到。虽然有新马餐馆,但味道不太一样。
黄:百胜楼,因为有跟爷爷的回忆,我4岁到10岁的时候,爷爷每次带我去那里看书,这个地方是一个让我觉得自己还是“用功的小孩”的地方。还有以前的雅柏广场(Albert Court),爷爷每个星期会带我逛手表店,带我吃英式炸鱼薯条才回家。
番外篇: 新加坡无特色又太贵?
黄:也是法律。希望法律有弹性一点,比如在非繁忙时间、不造成困扰的情况下,在地铁站外的路边允许车子停留片刻,让乘客上下车。
吴岱融也提到新加坡面积小,所以不会有太多景点和景色让旅客欣赏,“确实有朋友认为新加坡比较枯燥,但我觉得,如果用慢一点的心情逛,还是有很多地方可以游览的。”
洪:Kopi-c kosong,除了马来西亚,其他地区很难找到同一个味道。
姚莹莹:嘟嘟糕和海南鸡饭!我的名单里有11个美食,最后选了这两个。