王姓熟客说，他光顾这家咖啡店已有13年，几乎每天报到，据他所知，摊位开了有七年左右。“我以前几乎每天都吃这摊，但在看到老鼠视频后没了胃口，今天改吃别摊。”
后港一潮州粥摊位出现数只大老鼠横行“啃肉”，过程被拍下视频后在网上传开引热议。当局调查后没在店里发现老鼠窝，但在记者登门采访时，摊位却突然窜出一只老鼠，从数人面前跑过，爬上天花板。
不过，光顾咖啡店13年的王姓熟客（30岁，装修业者）则告诉《联合早报》，该男子应该就是潮州粥摊的老板，在他身旁的是摊位头手，过去这几年，摊位的生意一直都是两人在掌管的。
不过，食品局已指示执照持有人加强虫害管理措施，包括提高防治频率，以及封堵老鼠进入咖啡店的可能入口。
食品局：没有鼠窝
王姓熟客也说，老鼠横行的视频还没在社媒传开时，一些熟客就已经收到了，拍摄日期应该是11月20日凌晨4时许，供应商在开档前送来食材，由于没有密封桶储存食材，只好摆放在外，结果引来老鼠。他清楚记得，在同一天早上8时许，摊位开档之后，他就亲眼看见老鼠溜进摊位。
针对这起事故，食品局在回复《联合早报》时说，食品局、国家环境局与建屋发展局已针对咖啡店展开联合稽查。初步调查显示，没在咖啡店里发现鼠窝。
陈姓人事部职员（59岁）看着正装修的摊位告诉记者，她曾在两个月前看见老鼠溜进摊位，好心提醒头手，后者却反讽她眼花。“我和家人后来就不光顾这家咖啡店了，宁愿走远一点去别家。”
一名拒绝透露姓名的男子称，摊位早前被罚款，两天前又被拍到有老鼠，自己最近才“刚接手”，是摊位的新老板。
根据长约1分30秒的视频，潮州粥摊位早前被拍时相信还没开始营业，桌上摆满了尚未处理的食材，而在靠墙的洗碗槽，至少四只硕大的老鼠四处乱窜，吱吱作响正在觅食。视频还可听到一名男子不断重复说“它（老鼠）在吃肉”。
老鼠非第一次出没 头手曾否认有老鼠
他说，食物摊出现老鼠并不稀奇。“我看过视频，觉得有点小题大做。咖啡店有定期做灭虫工作，我不担心会影响生意。”
茶水摊位的负责人，则不愿对老鼠事件做出回应。其他摊主虽都表示知情，但也不愿多说，只知道摊位招牌是在星期四（21日）撤下的。
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后港3道第23座组屋七福星咖啡店一潮州粥饭摊位“益盛粥”，被拍到摊位里出现数只大老鼠的视频。《联合早报》记者星期六（11月23日）上午到场了解情况时，潮州粥摊位内部正在更换地砖，摊位招牌也已被撤下。
采访之际，一只老鼠突然从摊位后方窜出，在装修工人、老板和记者几人面前跑过，直接爬上天花板。
“新老板”称，摊位会在装修完工后重新营业，但被问及是否用回原有的招牌“益盛粥”时，他则回说不确定，还没想好新招牌。
